চারটি চিজ দিয়ে রিসোটো

হাই গিসেলা এই রিসোটোর পনির কেবল স্বাদই নয়, টেক্সচারও যুক্ত করে। এই ক্ষেত্রে, পনির থালাটিতে ক্রিমিনেস যোগ করে, যেমন একটি প্রচলিত রিসোটোতে মাখন বা পারমেশান। এই বলা হয় ম্যানটকেয়ার ইটালিয়ান ভাষায় চাল একবার স্নিগ্ধ হয়ে গেলে প্লেটটিকে রিসোটোর ঘনত্ব এবং ক্রিমনেস না দেওয়া পর্যন্ত যোগ করার মতো পরিমাণ পনির সাথে খেলুন (একটি মধুযুক্ত, ক্রিমি কিন্তু পাস্টি টেক্সচার নয়) চর্বি পরিমাণ বা নির্বাচিত চিজের শুষ্কতার উপর নির্ভর করে, এই মত আপনি নিতে হবে। রিসোটোর চূড়ান্ত স্বাদও আপনার বিবেচনায় নেওয়া উচিত। আপনি যদি আরও দৃ fla় স্বাদ পছন্দ করেন তবে উদাহরণস্বরূপ, রিকোটা বা কটেজ পনির থেকে বেশি নরম।