সুইস চার্ড এবং পনির রোলস

প্রস্তুতি

1. প্রথমে, আমরা চার্দ ধুয়ে ফেলি, ডালপালা কেটে ফেলি (আমরা সেগুলিকে সানজাকোবোসে প্রস্তুত করতে পারি) এবং পাতাগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কাটা।

2. এর পরে, আমরা প্রচুর পরিমাণে জল এবং লবণ দিয়ে চার্ডটি সাত মিনিটের জন্য সিদ্ধ করি

3. অতিরিক্ত রান্না করা শাকসবজি, এমনকি যদি সেগুলি কেটে ফেলা হয়, তাহলে তাদের অনেক স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়।

4. তারপরে আমরা সেগুলিকে খুব ভালভাবে নিষ্কাশন করি এবং খুব ঠান্ডা জলে তাদের সতেজ করি যাতে তারা তাদের আকর্ষণীয় সবুজ রঙ হারাতে না পারে।

5. আমরা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বা কিছু রড দিয়ে তাজা পনির কাজ করি যতক্ষণ না এটি একটি ক্রিমের সামঞ্জস্য থাকে

6. একটি ডিম বিট করুন এবং এটি পনির যোগ করুন, খুব ভালভাবে মেশান।

7. রসুনের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন

8. এগুলিকে একটি ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে বাদামী করে নিন এবং তারপরে কয়েক মিনিটের জন্য চার্ডটি ভাজুন।

9. মিষ্টি পেপারিকা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

10. এখন আমরা পনির এবং ডিমের যৌগটিতে চার্ড যোগ করি, মিশ্রিত করি এবং সংরক্ষণ করি।

11. একটি কাপড়ে পাফ প্যাস্ট্রি ছড়িয়ে দিন, রোলের আকার অনুযায়ী আয়তক্ষেত্রে কেটে নিন (আমরা ছয়টি করেছি) এবং ফিলিং দিয়ে ঢেকে দিন।

12. এটি রোল আপ করতে আমরা কাপড়ের সাহায্য নিতে পারি

13. বাকি ফেটানো ডিম দিয়ে রোলগুলি ব্রাশ করুন এবং 180ºC তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

14. আমরা তাদের সাথে পনির বা টমেটো সস দিয়ে যেতে পারি।