টমেটো দিয়েও রক্ত ​​পেঁয়াজ

প্রস্তুতি

1. আমরা রক্তকে কিউব করে কেটে ফেলি যা খুব ছোট নয়।

2. একটি সসপ্যানে তেলের একটি ভাল নীচে, আমরা প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে রক্ত ​​​​ভেজাই। আমরা এটি অপসারণ করার সময় এটি যাতে ভেঙ্গে না যায় সেদিকে আমাদের সতর্ক থাকতে হবে। এটি সমানভাবে অন্ধকার হয়ে গেলে, আমরা এটি সরিয়ে ফেলি।

3. আমরা জুলিয়েন করা পেঁয়াজ এবং কিমা করা রসুনের লবঙ্গ ভাজতে সসপ্যানে তেলের সুবিধা গ্রহণ করি। সামান্য লবণ যোগ করুন। পেঁয়াজ খুব স্বচ্ছ এবং কোমল হলে, আমরা আবার রক্ত ​​​​ঢালা। এটিকে অল্প আঁচে অল্প জল বা ওয়াইন দিয়ে রান্না করতে দিন, যদি আমরা টমেটো যোগ না করি, যতক্ষণ না সস কমে যায়।

4. যদি আমরা টমেটো যোগ করি, তাহলে ভাজা পেঁয়াজের উপর রক্ত ​​ঢেলে দিন এবং টমেটোর জল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত এবং একটি খুব লাল, ঘন সস থেকে যাওয়া পর্যন্ত স্ট্যুকে কম আঁচে রান্না করতে দিন।