শাকসবজি এবং চিংড়ি দিয়ে ভাতের স্যুপ

প্রস্তুতি

1. প্রথমে আমরা ফিউমেট তৈরি করব। এটি করার জন্য, আমরা একটি সসপ্যানে গরম করার জন্য জল রাখি এবং লিকের সবুজ অংশ যোগ করি। চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে রেখে দিন। ক্যাসারোল এবং ঋতুতে মাথা এবং শাঁস যুক্ত করুন।

2. আমরা 15 মিনিটের জন্য সবকিছু রান্না করতে দিই। সেই সময়ের পরে, আমরা ফেনা সরান, স্ট্রেন এবং স্টক সংরক্ষণ করি।

3. জুচিনির সাথে লিক এবং খোসা ছাড়ানো গাজর একসাথে কেটে নিন। আমরা জলপাই তেল এবং ঋতু একটি গুঁড়ি গুঁড়ি সঙ্গে একটি casserole মধ্যে sauté সবকিছু রাখা.

4. চাল যোগ করুন এবং এটি রান্না করুন। এর fumet ঢালা এবং লবণ স্বাদ যাক. আমরা আরও 20 মিনিটের জন্য সবকিছু রান্না করি-

5. রসুনের লবঙ্গ সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং চিংড়িগুলি লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। একটি প্যানে গুঁড়ি গুঁড়ি তেল দিয়ে সব কিছু ভাজুন। আমরা এটি স্যুপে যোগ করি এবং এটিকে খুব গরম পরিবেশন করি।