রঙ পেতে গোলাপী স্যুপ, সবজির একটি মিশ্রণ

প্রস্তুতি

1. আমরা প্রথমে নিম্নলিখিত হিসাবে সবজি প্রস্তুত

2. লাল বাঁধাকপির মতোই পেঁয়াজকে জুলিয়ান স্ট্রিপে কেটে নিন এবং বিট খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।

3. তেল সহ একটি ফ্রাইং প্যানে, পেঁয়াজগুলি সামান্য লবণ দিয়ে ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি কোমল এবং হালকা সোনালি হয়।

4. অন্যদিকে, আমরা লাল বাঁধাকপি এবং বিটরুট 1 লিটার জলে সামান্য লবণ দিয়ে সিদ্ধ করি।

5. সবজি কষা হলে পাত্রটি আঁচ থেকে নামিয়ে নিন।

6. পাত্রে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং একটি সূক্ষ্ম ক্রিম না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারটি পাস করুন

7. তারপর আমরা চীনা মাধ্যমে স্ট্রেন.

8. স্যুপ গরম বা ঠান্ডা হয়ে গেলে, আমরা একে পছন্দসই দই দিয়ে ব্যক্তিগত স্পর্শ দিই

9. লবণ, মরিচ এবং কাঁচা তেল দিয়ে সিজন করুন এবং পরিবেশন করুন।