মাছ বা সামুদ্রিক শৈবাল ছাড়া সুশি বা উরামাকি

প্রস্তুতি

1. আমরা রাখি ভাত রান্না করুন সামান্য লবণ দিয়ে প্রচুর পানিতে। উদ্দেশ্য হল ভাতকে যেমন আছে তেমন রান্না করা, রেখে দেওয়া বা অপেক্ষা না করে সব জল শুষে নেওয়া। যখন আমরা লক্ষ্য করি যে ভাত হয়ে গেছে, আমরা অবিলম্বে রান্নাটি কেটে ফেলি এবং এটি একটি ছাঁকনিতে ঢেলে, জল ঝরতে দেয়। আমরা এটির উপরে ঠান্ডা জলও ঢেলে দিতে পারি যাতে চাল আলাদা হয়ে যায় এবং শক্ত থাকে।

2. একটি গ্লাসে প্রস্তুত করুন চালের ভিনেগার 50 মিলি এবং চিনি দুই চামচ.

3. চালের সাথে ভিনেগার মেশান এবং এটিকে পেস্টে কেক না দিয়ে মসৃণভাবে করুন।

4. ভরাট উপাদান প্রস্তুত করুন। আমরা খোসা ছাড়ি, আমরা বের করি আভাকাডো এবং আমরা এটি লম্বা লাঠি মধ্যে কাটা.

5. আমরা কাটা ইয়র্ক হ্যাম, সুরিমি এবং ঘেরকিনকে আটকে রাখে।

6. আমরা স্থাপন করি মাদুর, আমরা কাগজ ফিল্ম সঙ্গে এটি আবরণ এবং আমরা নিক্ষেপ করি চালের উপরে। আমরা এটিকে একটি আয়তক্ষেত্রের আকারে প্রসারিত করি এবং প্রসারিত এলাকা জুড়ে আমরা উপাদানগুলি স্থাপন করছি। উদাহরণ স্বরূপ; একটিতে আমরা সুরিমির সাথে আভাকাডো রাখি। যখন আমরা অন্য রোল তৈরি করব তখন আমরা ঘেরকিন এবং ইয়র্ক হ্যাম দিয়ে করব।

7. মাদুরের সাহায্যে আমরা যে নলাকার আকৃতি তৈরি করতে যাচ্ছি তার একপাশ বন্ধ করে দিচ্ছি। আমরা মাদুর অংশ উন্মোচন এবং উপরে প্লাস্টিক রেখে. আমরা আবার সুশি আকৃতির অন্য পাশ ঢেকে রাখি এবং মাদুর দিয়ে নিজেদের সাহায্য করা চালিয়ে যাই। মাদুর আমাদের দ্রুত আকারে এবং আমাদের হাতে কিছু আটকে না রেখে সাহায্য করবে।

8. যখন আমরা এটি সম্পন্ন করেছি, ফ্রিজে প্লাস্টিকের সাথে বিশ্রাম দিন যাতে এটি কয়েক মিনিটের জন্য সংকুচিত হয় এবং আমরা মাদুর দিয়ে নিম্নলিখিত সুশি তৈরি করতে থাকি।

9. ইতিমধ্যে সমাপ্ত, একটি ছুরি দিয়ে সাবধানে কাটা, তাদের সুশি আকৃতি প্রদান. আমরা তাদের একটি ট্রেতে পরিবেশন করি এবং তাদের সাথে সয়া স্প্রেডের একটি ছোট বাটি দিয়ে থাকি।