ভাজা মাছের টাকো

প্রস্তুতি

1. ফিললেটগুলিকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন যা টর্টিলা এবং স্বাদ অনুসারে সিজনে মিটমাট করা যায়।

2. ব্যাটার তৈরি করতে, ময়দা, সামান্য জল, রসুন, ডিম, কাটা ঝোল এবং সরিষা একটি ব্লেন্ডারে রাখুন যতক্ষণ না খুব একজাতীয় এবং ঘন মিশ্রণ পাওয়া যায়।

3. আমরা মাছের স্ট্রিপগুলি বাটাতে ডুবিয়ে রাখি এবং তাদের অল্প অল্প করে গরম তেলে ভাজুন যাতে তারা আটকে না যায়। এগুলি ভাল করে বাদামী হয়ে গেলে, আমরা এগুলি বাইরে নিয়ে যাই এবং অতিরিক্ত তেল সরানোর জন্য এগুলিকে শোষণকারী কাগজে রাখি।

4. টাকো গঠনের জন্য, টর্টিলার উপর মাছের বেশ কয়েকটি স্ট্রিপ স্থাপন করা হয়, আমরা একটি কাটা টমেটো, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি এবং গরম সস, ধনেপাতা এবং লেবু দিয়ে ঋতু যোগ করি।

5. আমরা মেয়োনিজ সঙ্গে সংসর্গী.