ভালোবাসা দিবসের জন্য ইজি হার্টের আকারের চিজেকেক

প্রস্তুতি

1. আমরা আমাদের চিজকেকের জন্য কুকি বেস প্রস্তুত করে শুরু করব।

2. এটি করার জন্য, আমরা কুকিগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে শুরু করব যাতে পরে আমরা একটি ব্লেন্ডারের সাহায্যে সেগুলি সম্পূর্ণরূপে গুঁড়ো করতে পারি। চূর্ণ হয়ে গেলে, আমরা গলিত মাখন যোগ করি এবং নাড়তে থাকি যতক্ষণ না আমরা একটি ময়দা না পাই যা আমাদের ঠান্ডা চিজকেকের ভিত্তি হিসাবে কাজ করে। ময়দাটি ছাঁচে বা কুকি কাটারের উপর রাখুন, এটি সমানভাবে ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ঠান্ডা হতে দিন।

3. বেস হয়ে গেলে, আমরা চিজকেক ভরাট চালিয়ে যাব।

4. প্রথমে আমাদের যা করতে হবে তা হল গরম জল দিয়ে একটি বাটি ব্যবহার করুন এবং জেলটিন ওয়েফারগুলি রাখুন যাতে তারা নরম হয়। এবং আমরা তাদের বিশ্রাম করি।

5. এদিকে, আমরা একটি পাত্র প্রস্তুত করি, যেখানে আমরা ক্রিমটিকে ফুটতে না দিয়ে কম আঁচে গরম করব এবং আমরা ধীরে ধীরে চিনি যুক্ত করব, যখন আমরা নাড়তে থাকি যাতে এটি দ্রবীভূত হয়। একবার আমরা সমস্ত চিনি যোগ করার পরে, আমরা মিশ্রণে ক্রিম পনির এবং জেলটিন ওয়েফার যোগ করি। আমরা সমস্ত উপাদানগুলি সরিয়ে ফেলি যতক্ষণ না একটি সমজাতীয় ভর তৈরি না হয় তার ফুটন্ত বিন্দুতে না পৌঁছে।

6. মিশ্রণটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা ফ্রিজ থেকে ছাঁচটি বের করে নেব, এবং আমরা বিস্কুটের বেসে ফিলিং রাখব, এবং আমরা এটিকে প্রায় 6 ঘন্টা ফ্রিজে ঠান্ডা হতে দেব। এই সময়ের পরে, আমরা পরীক্ষা করব যে ভরাট সম্পূর্ণরূপে কমপ্যাক্ট, এবং আমরা উপরে জ্যাম বা ব্লুবেরি বা রাস্পবেরি জ্যাম যোগ করব।