ঠান্ডা লেবু পিষ্টক এবং কুকিজ

প্রস্তুতি

1. কেকের ভিত্তি প্রস্তুত করতে, আমরা কিছু রডের সাহায্যে, বিশেষত বৈদ্যুতিক সাহায্যে চিনির সাথে মাখন খুব ভালভাবে মিশিয়ে শুরু করি।

2. যখন আমাদের কাছে একটি হুইপড ক্রিম থাকে, তখন আমরা এটি ভালভাবে গ্রাউন্ড কুকিজের সাথে মিশ্রিত করি

3. আমরা একটি বালুকাময় পেস্ট তৈরি করি, বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি অপসারণযোগ্য বৃত্তাকার ছাঁচের নীচে ঢেকে রেফ্রিজারেট করি।

4. এদিকে, আমরা ফিলিং ক্রিম প্রস্তুত করি

5. লেবুর রস ও চিনি মিশিয়ে নিন

6. চিনি এবং ক্রিম দিয়ে ডিম একসাথে বিট করুন এবং রসের সাথে মিশ্রিত করুন।

7. এই ক্রিম দিয়ে বিস্কুটের ময়দা পূরণ করুন এবং প্রায় 190 মিনিটের জন্য প্রায় 35 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে নিয়ে যান যাতে কেক সেট হয়ে যায়।

8. এটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।