পার্সিমোন জেলি এবং মাস্কারপোনের টিরামিস

প্রস্তুতি

1. প্রথমে আমরা জেলটিন প্রস্তুত করি। এটি দই করার কয়েক ঘন্টা আগে এটি প্রস্তুত করতে ভুলবেন না

2. যখন আমরা পার্সিমন খোসা ছাড়ি তখন জেলটিন শীট ভিজিয়ে রাখুন

3. এর পরে আমরা একটি পার্সিমন ক্রিম তৈরি করি

4. এগুলি কেটে নিন এবং দুই টেবিল চামচ চিনি, দারুচিনি এবং কিছুটা ভ্যানিলা যোগ করুন, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ব্লেন্ড করুন।

5. জেলটিন তৈরি করতে, একটি সসপ্যানে ওয়াইন গরম করুন এবং এটি ফুটতে শুরু করার আগে, এটি সরিয়ে ফেলুন এবং দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নিষ্কাশন করা জেলটিন যোগ করুন।

6. এটি পার্সিমন ক্রিমে যোগ করুন

7. ভালভাবে মেশান এবং প্রস্তুতিটি একটি আয়তক্ষেত্রাকার ছাঁচে ঢেলে দিন যতক্ষণ না এটি প্রায় দুই আঙ্গুল পূর্ণ হয়, যাতে জেলটিন খুব ঘন না হয়।

8. ঠাণ্ডা হতে দিন এবং তারপরে এটি জেল হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

9. বাকি ভ্যানিলা দিয়ে মাস্কারপোন পনির সিজন করুন এবং বাকি চিনি দিয়ে মিষ্টি করুন

10. আমরা rods সঙ্গে একটু মিশ্রিত বা মাউন্ট

11. যদি আমরা এটিকে নরম করতে চাই তবে আমরা হুইপড ক্রিম বা মেরিঙ্গু যোগ করতে পারি।

12. তিরামিসু একত্রিত করতে, পার্সিমন জেলটিনের একটি অংশ কেটে বেসে রাখুন

13. উপরে আমরা স্পঞ্জ কেকের একটি পাতলা স্তর রাখি যা আমরা সামান্য চিনি এবং ডিক্যাফিনেটেড জলে পান করব।

14. কেক উপর, mascarpone একটি স্তর যোগ করুন

15. অবশেষে, জেলটিনের আরেকটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন এবং কিছু মাস্কারপোন ফিতা দিয়ে সাজান

16. জলে মিশ্রিত ডিক্যাফ বা কোকো পাউডার দিয়ে জল দিয়ে শেষ করুন।