কাস্টার্ড ফ্রেঞ্চ টোস্ট, ইস্টার মিষ্টিগুলি পুনর্নবীকরণ করুন

প্রস্তুতি

1. আমরা কাস্টার্ড প্রস্তুত করে শুরু করি। একটি সসপ্যানে, চিনি, দারুচিনির কাঠি, লেবুর খোসা এবং খোলা ভ্যানিলা পড (বা তরল নির্যাসের একটি স্প্ল্যাশ) সহ দুধ ঢেলে দিন। আমরা এটি গরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রাখি, তবে ফুটন্ত ছাড়াই। একটি পাত্রে ডিমের কুসুম ধীরে ধীরে গরম দুধে ঢালতে থাকুন। মিশ্রিত হয়ে গেলে, আমরা কম আঁচে কুসুমের এই প্রস্তুতি নিয়ে আসি যাতে কাস্টার্ড ঘন হয়ে যায়, সর্বদা ক্রমাগত নাড়তে থাকে। আমরা তাদের গরম হতে দিই এবং দারুচিনি এবং ভ্যানিলা সরিয়ে ফেলি

2. ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করতে, আমরা রুটিটিকে প্রায় 2 বা 3 সেন্টিমিটার টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি। পুরু একটি প্রশস্ত এবং গভীর থালায় রুটির টুকরো সাজান এবং কাস্টার্ড দিয়ে ঢেকে দিন, এখনও উষ্ণ। আমরা তাদের কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রামে রেখে দিই যাতে তারা ভালভাবে ভিজে যায়।

3. আমরা আগুনে প্রচুর তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি। আমরা প্রতিটি পাউরুটির স্লাইস থেকে অতিরিক্ত কাস্টার্ড সরিয়ে ফেলি, সাবধানে সেগুলিকে ফেটানো ডিমের মধ্যে দিয়ে দিন এবং গরম তেলে একে একে ভাজুন (সর্বাধিক দুই দ্বারা দুই) যতক্ষণ না তারা উভয় পাশে সোনালি বাদামী হয়। আমরা তাদের শোষক রান্নাঘরের কাগজে সাজাই এবং চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিই