Alcázar কেক, তারা কোমল এবং fluffy

প্রস্তুতি

1. আমরা সাদা থেকে yolks পৃথক।

2. একপাশে আমরা কিছু রড দিয়ে অর্ধ চিনি দিয়ে কুসুম মাউন্ট করি যতক্ষণ না তারা ভলিউমে দ্বিগুণ হয়।

3. আলাদাভাবে, আমরা বাকি চিনির সাথে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশ মাউন্ট করি, যা আমরা বিট করার সাথে সাথে অল্প অল্প করে যোগ করব।

4. কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে ধীরে ধীরে কুসুমে সাদা যোগ করুন।

5. অন্যদিকে, 2টি ময়দা মেশান এবং ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুমে ধীরে ধীরে যোগ করুন, একটি ছোট ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন।

6. খেয়াল রাখতে হবে যাতে সাদাগুলো ডুবে না যায়।

7. গ্রিজপ্রুফ পেপার দিয়ে একটি বেকিং ট্রে প্রস্তুত করুন, এটি একটি সামান্য গলানো মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং
   আমরা কাগজে ময়দা সাজাই এবং এটিকে বৃত্তাকার কেকের আকার দেয় এবং তাদের মধ্যে একটি বিচ্ছেদ রেখে যায়

8. প্যাস্ট্রি ব্যাগ দিয়ে ময়দা ছড়িয়ে দেওয়া ভাল।

9. সামান্য চিনি দিয়ে কেক ছিটিয়ে 200 ডিগ্রীতে প্রিহিটেড ওভেনে বিস্কুট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, খুব বেশি বাদামি না করে।

10. ঠাণ্ডা হলে কেকের উপর সামান্য লিকুইড আইসিং ছড়িয়ে শুকাতে দিন।