আসল ময়দার পিষ্টক: সাধারণ মিষ্টি তবে কোথা থেকে?

প্রস্তুতি

1. আমরা একটি পাত্রে হিউভোসকে বীট করি, নরম মাখন যোগ করি

2. সবকিছু ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত আমরা চিনিও মিশ্রিত করি।

3. অন্য একটি পাত্রে, খামিরের সাথে ময়দা মেশান; অল্প অল্প করে আমরা মাখনের মিশ্রণে ময়দা যোগ করি, ভালভাবে মাখাই।

4. যখন আমরা সমস্ত ময়দা একত্রিত করি, আমরা ময়দাটিকে কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য রেখে দিই।

5. সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, আমরা ওভেনটি 180ºC এ প্রিহিট করি

6. আমরা পূর্বে floured countertop উপর ময়দা ছড়িয়ে.

7. আমরা আনুমানিক 1.5 সেন্টিমিটার একটি বেধ অর্জন করতে হবে

8. একটি পেস্ট্রি কাটার দিয়ে, ময়দার মধ্যে বৃত্ত তৈরি করুন এবং কেন্দ্রে এক চা চামচ সাইট্রন রাখুন (খুব বেশি ভরাট করবেন না বা এটি বেরিয়ে আসবে)

9. আমরা অন্য বৃত্তের সাথে আবরণ করি, প্রান্তগুলিকে উপরের দিকে ভাঁজ করি যাতে ভরাটটি বেরিয়ে না আসে।

10. আমরা উভয় অংশকে কাঁটাচামচ দিয়ে সিল করতে পারি যেভাবে আমরা ডাম্পলিং দিয়ে করি।

11. আমরা কেকগুলিকে গ্রীসপ্রুফ কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত বেকিং ট্রেতে রাখি (এখনই ডিমের সাদা রঙ দিয়ে রঙ করার সময়) এবং 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না সেগুলি সোনালি হয়।

12. তাদের স্বাদ নেওয়ার আগে একটি র্যাকে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন।