মশলা দিয়ে ক্রিসমাস বিনুনি

প্রস্তুতি

1. আমরা কিশমিশ, কাটা মিছরিযুক্ত ফল এবং মিছরিযুক্ত সাইট্রাস খোসা মিশ্রিত করি। আমরা মদ এবং লেবুর খোসা যোগ করি। আমরা রিজার্ভ.

2. এখন আমরা ময়দা (আমাদের একটু বেশি প্রয়োজন হতে পারে), চিনি, খামির, মশলা এবং লবণ একত্রিত করি।

3. আমরা দুধ এবং মাখন গরম করি এবং ময়দার মিশ্রণে যোগ করি। এবার একটি ডিম এবং শুকনো ফলের কিশমিশের মিশ্রণ যোগ করুন। একটি নরম ময়দা তৈরি করতে বাকি ময়দা যোগ করুন।

4. আমরা ময়দাটিকে একটি ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠে স্থানান্তরিত করি এবং এটি 8 বা 10 মিনিটের জন্য গিঁট করি, যতক্ষণ না এটি নরম এবং স্থিতিস্থাপক হয়। আমরা ফিল্ম দিয়ে আবরণ এবং এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম যাক।

5. আমরা ময়দাটিকে একই বেধের 3 টি রোলে তৈরি করি, আমরা সেগুলিকে একসাথে বিনুনি করি এবং শেষগুলি ভাঁজ করি, যাতে বেকিংয়ের সময় কেকটি খুলতে না পারে।

6. আমরা গ্রীসড নন-স্টিক কাগজ দিয়ে বেকিং ট্রেতে বিনুনিটি স্থানান্তর করি। আমরা ময়দাটি বন্ধ ওভেনে রাখি যাতে এটি ferments এবং আকারে দ্বিগুণ হয়। আমাদের প্রায় 1 ঘন্টা লাগবে।

7. সেই সময়ের পরে, আমরা ফেটানো ডিম দিয়ে বিনুনিটি আঁকি এবং 175 ডিগ্রিতে 30 থেকে 35 মিনিটের মধ্যে বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ওভেনে রান্না করি। বেক করার সময়, অতিরিক্ত বাদামী রোধ করতে প্রয়োজনে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।

8. একবার ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, আমরা এটিকে আরও গ্লাস বা চকোলেট এবং আরও মিছরিযুক্ত ফল দিয়ে সাজাই।