বেকড সবজি বা গ্র্যাটিন

প্রস্তুতি

1. আমরা পরিষ্কার ব্রোকলি এবং ফুলকপি এবং আমরা কাটা আমরা পরিষ্কার গাজর এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আমরা ছুলা আলু, ধুয়ে মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন। আমরা পরিষ্কার ধুন্দুল এবং আমরা তাকে কেটে ফেললাম।

2. একটি বড় সসপ্যান প্রস্তুত করুন এবং এটি পূরণ করুন নুন দিয়ে জল. আমরা করা সব সবজি রান্না করুন নরম না হওয়া পর্যন্ত। হয়ে গেলে এগুলি বের করে ড্রেন করুন।

3. একটি গভীর ফ্রাইং প্যান বা saucepan মধ্যে, ঢালা মাখন এবং মাঝারি আঁচে গলে যেতে দিন। আমরা যোগ দুই টেবিল চামচ ময়দা এবং এটি এক মিনিটের জন্য এবং নাড়তে দিন।

4. আমরা ঢালা অল্প অল্প করে দুধ এবং আমরা পালাক্রমে আলোড়ন করছি। আমরা দেখছি কিভাবে বেচামেল ক্রিম অল্প অল্প করে তৈরি করা হয় এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকে যাতে কোনো পিণ্ড তৈরি না হয়। স্বাদমতো লবণ যোগ করুন জায়ফল এবং অরেগানো.

5. একটি থালা মধ্যে আমরা আমাদের সবজি ছড়িয়ে এবং বেচামেল সস দিয়ে ঢেকে দিন। আমরা উপর নিক্ষেপ গ্রেড পনির এবং আমরা এটিকে 220 ° এ ওভেনে নিয়ে যাই যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাই যে এর পৃষ্ঠটি সোনালী। আমরা খুব গরম পরিবেশন করি।