হোমমেড স্কিমড দই: কোনও দই প্রস্তুতকারক নয়

প্রস্তুতি

1. সর্বাধিক পাওয়ারে ওভেনটি চালু করুন এবং এটি খুব উত্তপ্ত হলে আধা ঘন্টা ধরে এটি 50º সেন্টিগ্রেডে নামিয়ে নিন lower

2. আমরা দুধটি এমন একটি সসপ্যানে গরম করি যেখানে এটি আমাদের সাথে আটকে থাকে না, বা কোনও খাদ্য প্রসেসরের কাঁচে (থার্মোমিক্স টাইপ)। আমরা প্রাকৃতিক দই এবং গুঁড়ো দুধ যোগ করি। আমরা কয়েকটি রডের সাহায্যে ভালভাবে আলোড়ন করি। দুধ 40-45º ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় আমরা গাঁজনগুলি মেরে ফেলব। আপনার যদি রান্নাঘরের থার্মোমিটার না থাকে তবে কৌশলটি একটি আঙুল cleanোকানো (পরিষ্কার): দুধ গরম হওয়া উচিত তবে আমাদের পোড়াতে হবে না।

3. দুধ ও দইয়ের মিশ্রণে কাচের জার বা চশমা পূরণ করুন এবং স্বচ্ছ কাগজ দিয়ে তাদের coverেকে দিন। আমরা এগুলি একটি পাত্রে রাখি এবং কম্বল বা কোনও ফ্যাব্রিক দিয়ে এগুলি আবদ্ধ করি যা আমাদের উষ্ণ রাখে। আমরা এগুলি ওভেনে ইতিমধ্যে বন্ধ রেখেছি, তবে অবশিষ্ট তাপ সহ, এবং তাদের 10-12 ঘন্টাের মধ্যে রেখে চলেছি। আমরা এগুলি রাতে তৈরি করতে পারি এবং সকালে তাদের বাইরে নিয়ে যেতে পারি।

4. সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, আমরা সেগুলিকে ওভেন থেকে বের করি এবং তাদের বিশ্রাম করি এবং ফ্রিজে সেট করি (অন্তত 4 ঘন্টা)।

5. আপনি সুইটনার লাগাতে পারেন যখন আপনি সেগুলি খেতে যাচ্ছেন, ফলের সাথে রাখুন, সিরিয়াল, মুয়েসলি, ডিহাইড্রেটেড ফল... সমৃদ্ধ, 100% প্রাকৃতিক এবং খুব স্বাস্থ্যকর।