Bolas de almendras



Las bolas de almendras
, es otra receta muy conocida en la cocina Marroquí, que se suele consumir todo el año, aunque para nosotros, esta receta es ideal para la navidad, sirviéndola junto con el turrón y los dulces tipicos de esta época.

Ingredientes para 6 personas: un kilo de almendras molidas, 500 gramos de azúcar, dos huevos y la raspadura de un limón.

Preparación: Mezclamos todos los ingredientes, de forma que obtengamos una masa muy homogénea y vamos formando bolitas del tamaño de una nuez, más o menos. Reservamos un poco de azúcar para hacer azúcar caramelizado.

Las podemos bañar en azúcar Glass antes de meterlas al horno, las cocinamos bien y para servir las bañamos en el azúcar caramelizado.

Vía: Recetas
Imagen: La Gaceta de Candelita

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2 comentarios

  1.   Maga dijo

    Me podriais decir la temperatura del horno y el tiempo que tienen que estar.Gracias.

  2.   Sonia dijo

    La temperatura a 220º esta bien y el tiempo depende de lo que tarden en hacerse. Hay que esperar a que el azúcar glass se caramelice un poco

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