Bolas de puré con queso

Cocemos las patatas y las trituramos con un pasapuré en caliente. Le añadimos los 50gr de mantequilla, la nata y el qeuso y condimentamos con la sal y la pimienta. Formamos bolitas, las podemos hacer rebozadas o sin rebozar.En una sartén ponemos la mantequilla restante con unas gotas de aceite y doramos las bolitas de puré.

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