Bolitas de mozzarella frita

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 150 gr de harina
  • 2 huevos
  • 24 perlas de mozzarella fresca
  • Pan rallado
  • Sal

¿Eres amante del queso? Esta receta de bolitas de mozzarella fresca le darán un toque especial a una cena o a una comida, porque son el acompañante perfecto. Notarás toda una explosión de sabor en la boca al morderlas que seguro te encantará.

Preparación

Escurrimos las perlitas de mozzarella y una vez las tenemos escurridas, las vamos rebozando una a una en la harina y el huevo batido.

A continuación, las vamos a rebozar en pan. ¡Fácil! Es importante que las bolitas queden bien cerradas por el pan rallado, ya que a la hora de cocinar el queso, no queremos que se abran y el queso salte.

En una sartén ponemos aceite de oliva abundante y dejamos que se caliente. Vamos friendo cada una de las bolitas y una vez las tenemos fritas retiramos el aceite sobrante dejando que reposen sobre papel absorbente.

¡A disfrutarlas!

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