Name: Bolitas de mozzarella frita
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 150 gr de harina; 2 huevos; 24 perlas de mozzarella fresca; Pan rallado; Sal

¿Eres amante del queso? Esta receta de bolitas de mozzarella fresca le darán un toque especial a una cena o a una comida, porque son el acompañante perfecto. Notarás toda una explosión de sabor en la boca al morderlas que seguro te encantará.

Bolitas de mozzarella frita

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¿Eres amante del queso? Esta receta de bolitas de mozzarella fresca le darán un toque especial a una cena o a una comida

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 4

Ingredientes

150 gr de harina
2 huevos
24 perlas de mozzarella fresca
Pan rallado
Sal

Preparación

Escurrimos las perlitas de mozzarella y una vez las tenemos escurridas, las vamos rebozando una a una en la harina y el huevo batido.
A continuación, las vamos a rebozar en pan. ¡Fácil! Es importante que las bolitas queden bien cerradas por el pan rallado, ya que a la hora de cocinar el queso, no queremos que se abran y el queso salte.
En una sartén ponemos aceite de oliva abundante y dejamos que se caliente. Vamos friendo cada una de las bolitas y una vez las tenemos fritas retiramos el aceite sobrante dejando que reposen sobre papel absorbente.

¡A disfrutarlas!