Bolitas de mozzarella frita

¿Eres amante del queso? Esta receta de bolitas de mozzarella fresca le darán un toque especial a una cena o a una comida, porque son el acompañante perfecto. Notarás toda una explosión de sabor en la boca al morderlas que seguro te encantará.

Preparación

Escurrimos las perlitas de mozzarella y una vez las tenemos escurridas, las vamos rebozando una a una en la harina y el huevo batido.

A continuación, las vamos a rebozar en pan. ¡Fácil! Es importante que las bolitas queden bien cerradas por el pan rallado, ya que a la hora de cocinar el queso, no queremos que se abran y el queso salte.

En una sartén ponemos aceite de oliva abundante y dejamos que se caliente. Vamos friendo cada una de las bolitas y una vez las tenemos fritas retiramos el aceite sobrante dejando que reposen sobre papel absorbente.

¡A disfrutarlas!