Name: Bombas patata y bacon
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 4 patatas pequeñas ó 2 grandes; 1 huevo; 60 gr de queso rallado; 50 gr de bacon; Sal; Pimienta; Pan rallado para rebozar; Aceite de oliva para freír

Delicias que se deshacen en la boca, así son estas bombas de patata y bacon que harán la delicia de peques y de mayores. ¿Quieres saber cómo prepararlas? ¡Apunta!

Bombas patata y bacon

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Delicias que se deshacen en la boca, así son estas bombas de patata y bacon que gustan a todos en casa

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 4

Ingredientes

4 patatas pequeñas ó 2 grandes
1 huevo
60 gr de queso rallado
50 gr de bacon
Sal
Pimienta
Pan rallado para rebozar
Aceite de oliva para freír

Preparación

Ponemos una olla con agua a hervir y cocemos las patatas hasta que estén listas (unos 20 minutos). Las aplastamos con un tenedor hasta que las hacemos puré.
Añadimos el huevo batido, y mezclamos todo bien. Agregamos el queso rallado y movemos bien. En una sartén, ponemos a freír el bacon cortado en trozos pequeños sin aceite hasta que esté dorado. Lo echamos un bol y mezclamos con el resto de ingredientes.
Salpimentamos al gusto y cogemos pequeños pedazos de la mezcla y hacemos bolitas.
Pasamos cada una de las bolitas por el pan rallado, y las dejamos reservadas.
Freímos las bolitas hasta que estén doradas y dejamos que escurran en un papel absorbente hasta que estén templadas y perfectas para comerlas.

¡Qué aproveche!