Bolitas de patata especiales al horno

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 10-12 patatas cocidas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • Aceite de oliva

Para acompañar cualquier plato, o para picotear como entrante, estas bolitas de patata cocida al horno, son perfectas. Se hacen un abrir y cerrar de ojos y además con ese golpe de horno que le damos al final, quedan de lo más crujientes. ¿Quieres saber cómo prepararlas?

Preparación

Pon a precalentar el horno a 180 grados, y prepara una bandeja con papel de aluminio.

En una cacerola, pon agua a hervir con sal y las patatas peladas, durante unos 15-20 minutos, hasta que estén cocidas. Una vez las tengas cocidas, escúrrelas y deja que se enfríen.

Con la ayuda de un rallador, ve rallando cada una de las patatas y una vez las tengas todas, pon a la mezcla un poco de sal y pimienta.

Haz unas bolitas con la ayuda de tus manos y ve colocando una a una sobre la bandeja de horno. Rocía por encima de cada bolita un poco de aceite de oliva y hornéalas hasta que estén bien doradas y crujientes por fuera.

Acompáñalas de tu salsa favorita.

¡¡Deliciosas!!

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