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Los bollitos de limoncello de hoy son fantásticos para acompañar un buen café.
Y son siempre una buena idea de regalo porque parecen pastas compradas y suelen gustar mucho.
Llevan limoncello, aceite de girasol y vino blanco. La masa es muy fácil de trabajar y sorprende el resultado porque son como unos dulces hojaldrados.
Bollitos de limoncello
Estupendos para la hora del café.
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: desayuno
- Calorías: 95
- Raciones: 32
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 120 g de aceite de girasol
- 225 g de vino blanco
- 10 g de limoncello
- 20 g de azúcar
- 460 g de harina
- 8 g de levadura de repostería tipo Royal
- Azúcar glas
Preparación
Ponemos en un bol el aceite, el vino blanco y el limoncello.
Añadimos la harina, el azúcar y la levadura.
Amasamos.
Tras unos minutos, cuando esté todo bien integrado, sacamos la masa del bol y la ponemos en una superficie enharinada.
Extendemos la masa con un rodillo hasta que tenga un espesor de entre medio y un centímetro.
Formamos los bollitos utilizando un cortapastas.
Horneamos a 180º durante 25 minutos aproximadamente.
Una vez fuera del horno, cuando aún están calientes, los rebozamos en azúcar humedecido.
Más información – Bizcocho de limoncello con pepitas de chocolate