Bombones de piña

Vamos con un postre rápido y fácil. Sólo necesitamos 1 piña natural o de lata y una tableta de chocolate especial para postres. Así conseguimos unos golosos y a la vez sanos bombones de piña. Crujientes por su cobertura de chocolate negro y jugosos por su interior de pura fruta.

La versión más rápida es utilizar la piña de lata, más tierna y dulce. Si prefieres usar piña natural, conviene escaldarla un poco en agua con azúcar para ablandarla un poco. Una vez tengas la piña en frío, la cortas a tacos y los ensartas en palillos de brocheta.

Fundimos el chocolate al baño maría o unos segundos en el microondas con cuidado que no se queme y bañamos las brochetas de piña. Escurrimos el exceso de chocolate y las dejamos cuajar sobre papel de horno o pinchadas en un corcho dentro del frigorífico.

Imagen: Kim-foods

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