Hoy os voy a enseñar cómo hace mi madre el bonito con tomate. Es más fácil de lo que parece aunque dudo que cuando lo haga yo en casa me quede tan rico como a ella. Y eso que pienso seguir la receta al pie de la letra, tal y como me la ha enseñado y tal y como os la pongo aquí.
Entre nosotros, yo creo que el secreto es el tomate frito, hecho por ella. Y algo fundamental, encontrar un buen pescado, un bonito fresco de calidad.
¡Vamos allá con la receta! Y ya me contaréis cómo os queda a vosotros.
Bonito con tomate
Un plato de bonito con tomate sencillo y tradicional, hecho por una de las mejores abuelas del mundo.
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