Brocheta de langostinos con rollitos de calabacín

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 600 gr de langostinos frescos
  • 2 calabacines
  • Aceite de oliva
  • Sal maldom

¿Cómo preparar un plato delicioso en tan solo 15 minutos? Lo tenemos y su nombre es brocheta, si unas espectaculares brochetas de langostinos y calabacín que van a la plancha y que están deliciosas. Se hacen enseguida y quedan muy jugosas. ¿Te animas a prepararlas hoy para comer?

Preparación

Descongela los langostinos, límpialos y quítale la cobertura, dejando la cola sin pelar. Déjalos reservados. Limpia el calabacín, y sin pelar haz tiras muy finas y alargadas. Una vez las tengas, ve enrollando las tiras hasta crear una espiral.

Coge un palo de brocheta y pon una espiral de calabacín, un langostino, otra espiral de calabacín, otro langostino, otra espiral de calabacín, un langostino, y termina con una espiral de calabacín.

Pon en el fuego una plancha de cocina con unas gotitas de aceite y coloca cada una de las brochetas. Deja que se hagan a la plancha y añade un poco de sal maldom. No necesitan nada más, porque así están deliciosas.

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