Brocheta de pollo al limón

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 4 pechugas de pollo cortadas en cuadrados
  • 10 limones en rodajas de cuartos
  • 2 cucharadas de condimento para fajitas

Para esas cenas rápidas en las que no sabemos que preparar. No se si te ha pasado alguna vez como a mi, que muchas veces cuando preparo fajitas en casa, me sobra algo de condimento para las fajitas y nunca se lo que hacer con él. No lo tires, guárdalo porque puede servirte para platos como éste.

Preparación

Coloca los cuadraditos de pollo en un bol, y exprime 4 de los 10 limones sobre el pollo. A continuación agrega el condimento para fajitas. Remueve todo hasta que el pollo se cubra bien con todo el sabor.

Una vez lo tengas, coge un palo de brocheta y ve intercalando trocitos de pollo con cuartos de limón.

Coloca cada una de las brochetas sobre una plancha con un poco de aceite de oliva, y deja que se cocinen durante unos 10-12 minutos. Para que se hagan bien por ambos lados.

Sírvelas bien calentitas, están deliciosas y con mucho mucho sabor.

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