Brochetas de carne y maíz, ¡échale verdura!

Esta receta de brochetas, además de original, es completa. Aporta las proteínas de la carne, los hidratos del maíz y las vitaminas y minerales de la verdura fresca. Combina los ingredientes alternando sabores y colores y disfruta de estas brochetas.

Ingredientes: Carne de ave o cerdo, mazorquitas de maíz, verduras para la parrilla (pimientos, tomate, cebolla, calabacín, berenjena, champiñón), sal y pimienta

Preparación: Lo primero es preparar los ingredientes. El maíz debe estar cocido, con unos 15 minutos basta, y cortado a rodajas gruesas. La carne y las verduras troceadas en un tamaño igualado. A continuación alternamos los ingredientes ensartándolos en los palillos de brocheta. Los ponemos en una sartén o en el horno a fuego alto y los salpimentamos.

Imagen: Vinosyrecetas

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