Para hacer este pastel tenemos que preparar dos recetas básicas en repostería, la crema de la famosa tarta queso y la masa de los brownies. El resultado es una deliciosa tarta con base de brownie de chocolate y cobertura de queso con fresas u otros frutos rojos.

Tarta brownie de chocolate con topping de queso

Imprimir receta Comentarios

Esta tarta lo tiene todo para triunfar. Si quieres sorprender, esta Tarta brownie de chocolate con topping de queso va a encantar a todo el mundo

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 8

Ingredientes

masa de brownie (receta aquí) con 3 huevos
500 gr. de queso blanco en crema
1 taza de azúcar glass
2 huevos
1 cucharadita de aroma de vainilla
150 gr. de frutas del bosque congeladas

Preparación

Preparamos la masa del brownie siguiendo el link de la receta que figura en la lista de ignredientes.
Colocamos el queso crema en un bol y le añadimos los dos huevos, la taza de azúcar y el extracto de vainilla. Batimos hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Extendemos 2/3 de la masa de brownies en un molde y vertemos encima la crema de queso con cuidado de que no se mezcle.
Sobre ella, dejamos caer pequeños montoncitos de la pasta de brownies restante.
Removemos superficialmente con un tenedor para que la superficie nos quede con un aspecto marmoleado.
Escurrimos muy bien las frutas descongeladas y las colocamos sobre el queso crema.
Horneamos la tarta a 175 grados durante 40 o 45 minutos o hasta que el pastel esté cuajado en el centro.
Fuera del horno, dejamos que la tarta se enfríe por completo.
Después, la refrigeramos durante varias horas antes de desmoldarla o cortarla en porciones individuales.

Imagen: Cookingforseven