Ingredientes
- 250 gr. de mantequilla
- 430 gr. de azúcar glass
- 4 huevos
- 225 gr. de harina
- 85 gr. de coco rallado
- 3 cucharaditas de ralladura de limón
- 60 ml. de zumo de limón
Son pocas las personas a las que no les gusta el chocolate, pero las hay. Entonces no pueden disfrutar de esa textura compacta y ligeramente húmeda del brownie? Claro que sí, lo haremos con la base de mantequilla, huevos y harina y con todo el aroma y sabor de la piel y el jugo del limón.
Preparación:
1. Derretimos la mantequilla y le incorporamos el azúcar. Agregamos los huevos uno a uno, según los vayamos ligando con la mantequilla, y batimos hasta obtener una crema brillante y montada.
2. Tamizamos la harina sobre la mezcla de huevo y la mezclamos bien. Ponemos también el coco, la cáscara y el zumo de limón.
3. Repartimos la masa en un molde rectangular cubierto de papel de horno o engrasado y lo metemos en horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos o hasta que al introducir un en el centro del brownieun palillo, éste salga limpio.
4. Fuera del horno, dejamos enfriar el brownie antes de desmoldarlo y cortarlo en porciones.
Imagen: Taste
14 comentarios, deja el tuyo
@recetin me encanta la reposteria de limon,pero no me gusta el coco,q le pongo para sustituirlo?gracias
@matahari_72 puedes quitarlo directamente y sustituirlo por vainilla :)
@recetin gracias
@Basileia1 ¿»Brownie» de limón? ¡Eso será un «yellowie» !
@EstreMaimona Jejejeje, quizás si!
@Basileia1 que buena pinta jejeje con el momento tiendas que estoy viviendo
@Rickybrown75 Momento tiendas?
@Basileia1 aprovechando para comprar dia libre jeje no me gusta
Pues tiene que estar buenisimoooooo!!
hola,me encanta la reposteria de limon,pero no me gusta el coco,q le pongo para sustituirlo?muchas gracias.
que bueno!!!
Mmmmmmm, pues ya tengo recetita pal finde ; ))
joooo no me gusta el coco…
Sustituidlo por vainilla :)