Brownies con fresas y chocolate blanco

Fruta de temporada en unos brownies con un color particular, el rosa. Éstos no llevan chocolate negro, pero sí blanco, que le aporta dulzor y untuosidad. Las fresas, por sí solas y en trocitos, pueden aportar color a los brownies.

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Brownies con fresas y chocolate blanco

Fruta de temporada en unos brownies una receta muy fácil de hacer y que te va a encantar

Autor: Ángela

Cocina: Tradicional

Tipo de receta: Desayuno

Ingredientes

• 115 gr. de mantequila a temperatura ambiente
• 3 huevos
• 100 gr. de azúcar
• 70 gr. de chocolate blanco
• 60 gr. de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• unas cuantas fresas troceadas
• colorante rojo en polvos o líquido
• mermelada de fresa
• una pizca de sal

Preparación

1. Fundimos el chocolate blanco al baño maría o en el microondas a baja potencia. Lo mezclamos con la mantequilla.
2. Montamos los huevos con el azúcar para blanquearlos y les añadimos la mantequilla y el chocolate.
3. Tamizamos la harina, la levadura y la sal sobre el preparado anterior.
4. Finalmente, añadimos las fresas troceadas y el colorante.
5. Vertemos la masa en los moldes y los cocinamos en el horno precalentado a 160 grados durante unos 15 minutos o hasta que veamos que los brownies están esponjosos y algo húmedos. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Podemos ponerle a los brownies mermelada como cobertura.

3.5.3226

Receta inspirada en la imagen de Thecupcaketheory