Čokoladna torta BEZ brašna, BEZ kvasca

Desert8 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (23 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Iznenadite se, je ono što mogu reći o ovome čokoladna torta tako jednostavno i bez bez brašna. Tako je idealno za celijakija a takođe je i ukusna. Ah, ne sadrži ni kvasac, pa je tajna u bistroj bijeloj boji koju moramo uključiti obavijajućim pokretima kako ne bi gubila zrak. Možete ga popratiti sladoledom ili šlagom, kako više volite?

Čokoladna torta BEZ brašna, BEZ kvasca

Ispis recepta

Po ovom receptu moguće je napraviti čokoladnu tortu bez brašna i kvasca

Čokoladna torta BEZ brašna, BEZ kvasca
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Servisi: 8
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 6 kašika neslanog putera (plus još malo za podmazivanje tiganja)
  • 220 g cokolade (ja sam koristila 70% kakaa)
  • 6 velika jaja
  • 65 g granuliranog šećera
  • šećerna glazura za uklanjanje prašine
  • 1 prstohvat soli
  • Sladoled od vanile ili čokolade ili šlag uz dodatak (opciono).

Priprema

  1. Zagrejte rernu na 150ºC sa rešetkom u sredini

  2. Odvojimo žumanca od belanaca

  3. Okrugli kalup namazati puterom

  4. U zdjelu za mikrovalnu pećnicu stavimo komadiće čokolade zajedno sa puterom i prstohvatom soli

  5. Unosimo ga u mikro u intervalima od 30 sekundi, svaki put miješajući dok se potpuno ne otopi.

  6. Pustite da se malo zagrije i dodajte jedno po jedno žumanca, svaki put miješajte dok se ne sjedine.

  7. S druge strane montiramo bjelanjke dok ne narastu

  8. Zatim dodamo granulirani šećer i nastavimo da mutimo dok ne dobije snijeg.

  9. Umotavajući pokreti miksamo 1/4 bjelanjaka sa čokoladom.

  10. Sipamo ostatak belog i ponovo krećemo na isti način da ne izgubimo vazduh.

  11. Sipajte smesu u podmazan pleh, poravnavajući površinu lopaticom.

  12. Pecite u rerni 45-50 minuta, dok se ne odvoji od ivica i dok sredina ne bude čvrsta.

  13. Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki.

  14. Serviramo na sobnoj temperaturi, posuto šećerom u prahu i sladoledom ili kremom po želji.

Slika: gimmesooven!
Originalni recept od Martha Stewart


Otkrijte druge recepte: Deserti za djecu, Pečeni recepti, Recepti bez glutena

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Mediteranska prehrana rekao je
    čini 13 godina

    Ova torta je za mene luksuz jer je varijanta one koju obično pripremam (ne podnosim laktozu i gluten) i zato se razlikujem ... Kopiram da bih je uskoro pripremila.

    Saludos
    Carmen

    Odgovorite na mediteransku prehranu
    1.    Vicente rekao je
      čini 13 godina

      Drago mi je Carmen! Pozdrav i hvala na čitanju.

      Odgovorite Vicenteu
    2.    Vicente rekao je
      čini 13 godina

      Drago mi je Carmen! Pozdrav i hvala na čitanju.

      Odgovorite Vicenteu