(42 glasova)
Učitavam ...
Pokazujemo vam, s nekoliko fotografija korak po korak, kako biste ovo pripremili jednostavno čokoladna torta sa tijestom od kreme i jagodama na površini. S jedne strane ćemo napraviti kolač od kakaa i cimeta. Kad se ispeče, okupati ćemo ga vrlo jednostavnim sirupom koji ćemo pripremiti u mikrovalnoj pećnici.
Na površinu torte stavit ćemo džem, krema od kreme (Ako ne želite napraviti, uvijek možete staviti nekoliko kašika kreme), a zatim i malo sjeckane jagode.
Ne zaboravite jagode obojiti ostakljena. Uljepšat će voće i učiniti našu tortu mnogo ugodnijom.
Torta od čokolade i jagoda
Sočna torta, intenzivnog okusa kakaa i cimeta. Peciva krema daje joj kremastost, a jagodama svjež dodir.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: desert
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za tortu:
- 200 g brašna
- 150g šećera
- 20 g kakao praha
- 2 kašičice kvasca
- 1 kašičica cimeta
- Malo soli
- 120 g suncokretovog ulja
- 50 g kreme
- 20g mleka
- 1 jaje
- 1 žumanjak
Za kupanje kolača:
- 40 g vode
- 1 kašičica šećera
Za površinu:
- džem od jagoda
- Pecivo krema (ili krema)
- Jagode
Za mraz:
- 100g šećera
- 2 kašike džema od jagoda
- Pljusak limunovog soka
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180.
Pripremamo kalup promjera oko 22 centimetra, podmazujemo i brašnimo ga. Mi ga rezerviramo.
Suhe sastojke stavljamo u posudu, prosijavajući ih cjedilom: brašno, kakao, kvasac, sol i cimet.
Takođe šećer.
Mi ih miješamo i rezerviramo.
U drugu posudu stavimo jaje, žumanjak, suncokretovo ulje, vrhnje i mlijeko.
Sve smo pretukli.
Te tekuće sastojke stavljamo u posudu u kojoj su suhi sastojci.
Dobro promiješajte dok se sve dobro ne sjedini.
Smjesu stavimo (vidjet ćete da je kompaktna) u kalup koji smo pripremili i poravnamo površinu.
Pecite na 180 otprilike 30 minuta, dok ne vidimo da je dobro kuhano (stavimo čačkalicu i, ako izađe čisto, naša torta će biti gotova).
Kad završimo, izvadimo je iz pećnice i pustimo da se ohladi.
Sirup pripremamo stavljanjem vode i šećera u malu posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavamo ga dvije minute. Izvadimo i promiješamo žlicom.
Čajnom žličicom okupamo biskvit sirupom.
Stavili smo džem na površinu torte.
Na džem smo stavili nekoliko kašika peciva. Rasporedimo po površini torte.
Jagode dobro operemo i osušimo. Sjeckamo ih i stavljamo na pecivo.
Kako bismo pripremili glazuru, sve sastojke stavljamo u malu zdjelu s mikrovalnom pećnicom. Zagrijavamo ga oko 4 minute, s vremena na vrijeme miješajući.
Premažite jagode ovom glazurom. Na ovaj način će biti sjajni.
Držimo u frižideru da se ohladi.
Kad se ohladi, možemo ga rasformirati i spremit ćemo ga za posluživanje.
Više informacija - Torta sa kremom i grožđem