Čokoladni mousse za Valentinovo

Desert
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Za ljubitelje čokolade danas donosimo vrlo slatki recept. To je mousse za Valentinovo, u kojem je glavni sastojak niko drugi do Čokolada. Odaberite vrstu čokolade koja vam se najviše sviđa, čista crna ili s mlijekom, i ne propustite korak po korak kako pripremiti ovaj recept i iznenaditi na večeri Valentinovo.

Mousse od čokolade

Ispis recepta

Ovaj recept za čokoladni mousse oduševit će ljubitelje slatkog kod kuće

Mousse od čokolade
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za tortu

  • 3/4 šolje vode
  • 1/4 šolje šećera
  • 175 gr neslanog maslaca
  • 300 gr mlečne čokolade da se otopi, iseći na komade.
  • 7 velika jaja
  • 2 kašike ruma

Za umak od malina

  • 12 malina
  • 1/2 šolje šećera
  • 1 kašika kukuruznog škroba

Za gustu kremu

  • 1 šolja teške ili tečne kreme
  • 1/2 tsp. vanilija
  • 2-3 kašike šećer u prahu

Priprema

  1. Pripremite rešetku za rernu i zagrejte rernu na 180 stepeni.

  2. U šerpi zakuhajte šećer i vodu, pa dodajte puter. Sve sjediniti dok se puter ne otopi. Maknite sa vatre, pa dodajte čokoladu i miješajte da se sjedini. Pustite da stoji.

  3. U činiji umutite jaja sa rumom, pa dodajte svu prethodnu čokoladnu kremu.

  4. Smjesu stavite u okrugli kalup i stavite u rernu na bain-mari (sa posudom vode ispod kalupa), najmanje sat vremena ili dok ne primetite da je sredina malo čvrsta. Nakon ovog vremena ostavite da se ohladi na rešetki za rernu.

  5. U šerpi pomešati maline sa šećerom i staviti da proključa. Smanjite vatru i kuhajte sve oko 3 minute i postepeno dodajte kukuruzni škrob razrijeđen u malo vruće vode. Nastavite da kuvate na srednjoj vatri dok se ne zgusne.

  6. Dobijenu smesu sipajte u činiju sa cediljkom tako da sos ostane bez grudvica.

  7. Ostavite smjesu da odmara u posudi.

  8. Mikserom umutite gustu ili tečnu pavlaku do tačke devet.

  9. Dodajte vaniliju i šećer u prahu i sve dobro izmiješajte.

  10. Smjesu stavite u vrećicu za ukrašavanje moussea.

  11. Koristite kalup za kekse u obliku srca da napravite oblik moussea. Ostatak moussea rezervišite da napravite druge oblike.

  12. Mousse stavite na tanjir i ukrasite sosom od malina i šlagom.

  13. Ukrasite malinama i grančicom mente.

Slika i adaptacija: Kako kuhati gurmane


Otkrijte druge recepte: Praznici i posebni dani, Deserti za djecu, Valentinovi recepti

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Komentar, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   ANGELAMC08 rekao je
    čini 10 godina

    Obožavam to i kako to izgleda !! ali molim vas stavite kompletne recepte i kao što Bog zapovjedi da pećnice nemaju niti jedan položaj (gore, dolje sa ili bez ventilacije ...) i velika jaja ?? Za koje su veličine M, L, XL

    Odgovorite na ANGELAMC08