Čorba od zureka, prije nego što temperature porastu ...

Supe
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (46 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Tipična za poljsku kuhinju i blago kisela, juha od zureka recept je kao i mnoga druga tradicionalna, jeftina i restorativna jela sa žlicama. Njegovi glavni sastojci su svinjetina (kobasice, slanina ...), raženo brašno i kuhano jaje. Jedna od atrakcija je način na koji se služi. Ponekad se toči u posudu za hleb. Prije nego što nas napadne proljetna vrućina, mogli bismo uživati ​​u drugačijoj juhi. Pokušavamo li i vidimo da li postaje dio naše knjige recepata?

zurek supa

Ispis recepta

Da li ste ikada probali zurek supu? Uživajte u ovom poljskom jelu koje se takođe vrlo lako priprema.

zurek supa
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: supe
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 75 gr. integralno raženo brašno
  • 600 ml vode
  • 2 karanfilić od belog luka
  • 1 litar čorbe od povrća ili peradi
  • 100 gr. svinjska mast
  • 200 gr. svježih kobasica
  • 100 gr. pečurke
  • 100 gr. luka
  • 300 ml. pavlaka (ili svježa pavlaka pomiješana sa običnim jogurtom)
  • 5 krompira
  • 2 kuvana jaja
  • majoran
  • splav

Priprema

  1. Počinjemo tako što brašno pomiješamo sa dijelom hladne vode i ostavimo da odstoji. Dok prokuvamo ostatak vode i ulijemo u prethodnu masu.

  2. Nasjeckamo češnjak i dodamo ga također.

  3. Ovo testo ostavimo da odstoji u tegli pokrivenoj krpom oko 4-5 dana da fermentira na toplom mestu (iskljucena rerna ili mikrotalasna, ostava...) Pre upotrebe za supu, procediti cemo .

  4. Za početak same supe, na puteru prodinstamo luk. Kada omekša, stavljamo pečurke, pavlaku, 300 gr. fermentisanog tijesta, juhu i začinite solju i biberom.

  5. Ostavite da se supa kuva oko 20 minuta na laganoj vatri, povremeno mešajući.

  6. Zatim dodajemo krompir i kobasice dok ne omekšaju. Pre serviranja, tvrdo kuvano jaje iseckamo u supu.

Slika: Activia


Otkrijte druge recepte: Recepti za supu

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

5 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Tajlandska obala rekao je
    čini 12 godina

     Veoma dobro !!!

    Odgovorite Thais Costa
  2.   Tita rekao je
    čini 11 godina

    Imam pitanje: od kiselog tijesta, što se koristi nakon procijeđivanja, čvrstog ili tekućeg dijela?

    Odgovorite Titi
    1.    Alberto Rubio rekao je
      čini 11 godina

      Pozdrav @ disqus_AOLjA2Od8H: disqus, jer uklanjamo tekućinu koju tijesto ispušta, neku vrstu seruma, a višak tjestenine ulijemo u varivo.

      Odgovor Albertu Rubio
      1.    Tita rekao je
        čini 11 godina

        Hvala!

        Odgovorite Titi
  3.   Gost rekao je
    čini 11 godina

    Pozdrav: D Ja sam iz Poljske i strastveni kuhar: P
    u trgovinama možete kupiti tekuću ili tekuću / čvrstu fermentaciju. prije nego što sam koristio tečnost. Ali sada, kad kupim onu ​​sa talogom, jednostavno promućkam i odem.
    Da na kraju zgusnemo juhu, dodamo vodu / vrhnje s malo brašna. pa se ne bojim dodati brašno tb :)

    Odgovorite gostu