Name: Švajcarske lepinje od meda i jogurta
Cuisine: tradicional
Ingredients: 300 gr. pecivo brašno; 5 gr. soli; 10 gr. svježi kvasac (na kockice); 150 ml. toplo mleko; 40 gr. meda; 60 gr. prirodni jogurt; 35 gr. putera; rastopljeni maslac ili med za bojanje

Bogat i potpun doručak s ovima lepinje mekan i obogaćen jogurtom i medom. Ako vam se okus meda ne sviđa previše, ne brinite, nema ga previše, stoga nije uočljiv; niti kiflice nisu pretjerano slatke ili prijetljive.

Švajcarske lepinje od meda i jogurta

Ispis recepta

Ove švicarske lepinje od meda i jogurta savršena su užina za povrat snage nakon dana u školi ili na poslu

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: snack

Ukupno vrijeme:

Sastojci

300 gr. pecivo brašno
5 gr. soli
10 gr. svježi kvasac (na kockice)
150 ml. toplo mleko
40 gr. meda
60 gr. prirodni jogurt
35 gr. putera
rastopljeni maslac ili med za bojanje

Priprema

Pomiješajte brašno i sol. Rastvorite kvasac u toplom mleku i dodajte ga u brašno. Dakle, sipamo med i jogurt. Kada se sve dobro izmiješa, dodajte puter sobne temperature. Mesimo nekoliko minuta dok ne dobijemo elastično i homogeno testo.
Formiramo kuglu i ostavimo da odstoji u posudi prekrivenoj vlažnom krpom sat vremena na toplom (35º) da udvostruči svoj volumen. Dakle, mijesimo ručno da uklonimo zrak i formiramo oko 16 pojedinačnih peciva. Ostavite ponovo poklopljeno da odstoji 15 minuta.
Pogačice poređajte u kalup i ostavite da se ponovo dižu kao i ranije dok se ne udvostruče, otprilike jedan sat.
Pecimo kiflice u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-18 minuta ili dok ne porumene. Izvađene iz rerne farbamo ih rastopljenim puterom ili malo meda. Pažljivo odmotajte i ostavite da se ohlade na rešetki.

Recept nadahnut slikom lefabulusdestinduchocolat

Recetín

Švajcarske lepinje od meda i jogurta