Švicarska krema od putera, punjenje ili preljev za vaše kolače

Jelovnici za djecu
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (13 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Kao i on bijela glazura ili onog sir, u švicarski maslac To je neka vrsta glazura ili krema na bazi maslaca i beze Koristi se u slastičarstvu za pokrivanje ili punjenje kolača. Slatko je kremasto i izvana sjajno, atraktivnog izgleda zahvaljujući bjelini i oštrini maslačne kreme, koji se takođe može ukrašavati bojama.

swiss buttercream

Ispis recepta

Ako ćete spremati kolače, ovaj recept za švicarski puter kremu je savršen kao fil ili preljev

swiss buttercream
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: dječiji meniji
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 100 gr. od belanaca
  • 200 gr. šećera
  • 300 gr. neslani maslac
  • miris limuna ili vanilije

Priprema

  1. U činiju prvo stavimo bjelanjke sa šećerom i stavimo ih u šerpu sa vrelom vodom na pari.

  2. Pjenjačom umutiti i lagano umutiti bjelanca dok se šećer ne otopi, a krema vruća. Voda ne bi trebalo previše da ključa i ne smemo prestati da mešamo, da se belančevina ne bi kuvala.

  3. Ovu smjesu sipajte u hladnu posudu ili stavite u drugu posudu sa ledom.

  4. Ostavljamo nekoliko minuta da se ohladi. Sada počinjemo da sastavljamo bjelanjke električnom mutilicom.

  5. Malo po malo ugrađujemo puter do pomasti.

  6. Završimo mućenje dok ne dobijemo gustu, baršunastu i homogenu kremu.

  7. Dodajte željenu aromu i promiješajte.

  8. Pre upotrebe ostavite ga da odstoji u frižideru 2-3 sata da dobije konzistenciju.

Slika: mandymortimer


Otkrijte druge recepte: Jelovnici za djecu, Deserti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Claudia Páez Diaz rekao je
    čini 12 godina

    koliko je bijelaca 100gr?

    Odgovor Claudii Páez Díaz
    1.    Alberto Rubio rekao je
      čini 12 godina

      Pozdrav Claudia, ovisno o veličini jajeta koje kupuješ (M, L…) http://www.gastronomiaycia.com/2010/09/14/cuanto-pesan-los-huevos/

      Odgovor Albertu Rubio