Charlota je torta francuskog porijekla karakteristična po svom okruglom obliku i po tome što je sa strane prekrivena spužvasti kolači ili Đenovljani. Punjenje pita od jabukaTo je obično hladna slastičarska krema, iako može zamijeniti mousse ili čak sladoled. Torte možemo zalijevati likerom, sokovima ili sirupom. Kakva će onda biti vaša verzija šarlote od jagoda?

Šarlota od jagode (ili drugog voća)

Ispis recepta

Uživajte u ovoj torti francuskog porekla po ovom receptu koji imamo danas Recetín

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desert

Ukupno vrijeme:

Sastojci

1 paket biskvita
1 osnova za torte
300 gr. sirni namaz
1 grčki jogurt
100 gr. šećer
200 gr. vrhnje za šlag
1 koverta želatina od jagode u prahu
200 gr. jagode
više šećera

Priprema

Jagode prije svega narežemo na ploške i maceriramo sa malo šećera
Čuvamo ih u frižideru.
Počinjemo sa pripremom bavaroaza punjenja za šarlote tako što jogurt stavljamo u lonac na srednju vatru zajedno sa želatinozom dok se dobro ne otopi.
Skinite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
U međuvremenu zidove uklonjivog kalupa obložimo biskvitima.
Sada se vraćamo na već hladnu otopinu želatine i jogurta i pomiješamo je sa sirom.
Zatim vrlo hladnu kremu montiramo sa šećerom uz pomoć štapića
Kada se sastavi, pomiješajte sa kremom od jogurta i sira dok se sve dobro ne sjedini.
Polovinu ove smjese izlijte u kalup i na vrh stavite nekoliko kriški jagoda maceriranih u šećeru.
Napunite ostatkom kreme i ostavite šarlotu u frižideru oko 3 sata dok se krema ne stegne.
Prije serviranja ukrasimo jagodama.

Slika: Forodd

Šarlota od jagode (ili drugog voća)

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor