Za one koji ne jedu meso ili za one koji žele probati nove stvari, ostavljam ovaj recept za Pljeskavice od slanutka con sjemenke bundeve i zobene pahuljice (za hrskavi dodir) koji su jako dobri i veoma zdravi.

Predlažem da ih stavite između dva integralna hleba, ali možete koristiti onaj koji vam se najviše sviđa. Što se tiče toga čime ih začiniti ili popratiti, imate li neku prednost?

100% povrtni hamburgeri s hrskavim dodirom

Ispis recepta

Za one koji ne jedu meso ili za one koji žele probati nove stvari ostavljam ovaj recept za 100% vegetarijanski burger

100% povrtni hamburgeri s hrskavim dodirom

Hamburguesas 100% vegetales con su toque crujiente

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: povrće
Servisi: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

90 g valjane zobi
50 g sjemenki bundeve
1 tegla slanutka (ili 500g kuvanog slanutka), isprana i ocijeđena
1 srednje šargarepa, naribana
1 svežanj (oko pola šolje) peršina, nasjeckanog
1 kašika tahinija (ili sezamovog ulja)
1 kašika maslinovog ulja
2 češnja belog luka, mlevena
1 / 2 kašičica soli
1 kašičica vrha čilija u prahu (nije obavezno)
kašičica vrh kajenskog papra (nije obavezno)
1 prstohvat mljevenog kima

Priprema

U kuhinjskom robotu ili sjeckalici izmrvite ovsene pahuljice i sjemenke bundeve dok se sve grubo ne samelje.
Dodajte šargarepu, peršun, tahini (ili susamovo ulje), maslinovo ulje, beli luk, so, čili u prahu, kajensku papriku, crvenu papriku u zrnu, dobro oceđen slanutak i kim.
Blendajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine, oko 30 sekundi. Uklonite čvrste materije koje ostanu na zidovima ako je potrebno i ponovo sameljite.
Vlažnim rukama oblikujte četiri jednake pljeskavice.
Pecite pljeskavice 3-5 minuta sa svake strane u neljepljivom tiganju ili na neljepljivoj rešetki dok ne porumene.
Poslužite u lepinji od celog zrna pšenice (ili onoj koju najviše volite) sa povrćem, kečapom ili šta god želite.

Slika: tutupaslab

Recetín

100% povrtni hamburgeri s hrskavim dodirom