(14 glasova)
Učitavam ...
Ovaj desert je vrlo jednostavan za napraviti. Mi ćemo ih napraviti ukusan kroasan koje možemo kupiti, pretvaramo ih u genijalne abesince punjene kremom za pecivo. Kako bismo dali taj ukus ukusnim prženim pecivima, njima ćemo ih i premazati šećer i cimet. Da li se usuđujete sa ovim slatkim receptom?
Ako volite da koristite ostatke kroasana možete ih pripremiti ovaj puding sa nekoliko jednostavnih koraka.
Abesinski kroasan sa kremom
- Alicia tomero
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- -8 kroasana sa ukusom putera
- -250 ml punomasnog mlijeka
- -2 žumanca
- -22 g kukuruznog škroba ili kukuruznog brašna
- -75 g šećera
- -1 kašičica ekstrakta vanile
- -1 mala činija šećera
- -Pola kašičice cimeta u prahu
- -250 g suncokretovog ulja
Priprema
U a mali lonac Dodajte 250 ml mlijeka, 75 g šećera, 22 g kukuruznog škroba, kašičicu ekstrakta vanile i 2 žumanca. Dobro promiješajte i zagrijte na srednje jakoj vatri.
Kako postajete topliji spuštamo vatru i pustite da malo po malo prokuva da se zgruša. Nemojte prestati sa mešanjem dok se krema ne stegne. Preporuka je da se ne siri na jakoj vatri, jer se žumanca mogu polomiti, zgrušati i pokvariti kremu.
Mi smo stavili zagrejte ulje u malom tiganju. Dodajte kroasane i pržite ih do zlatno smeđe boje. Izvadimo ih i pustimo da se ocijede na tanjiru na papiru.
Mi se pripremamo posuda za šećer i pomešati sa pola kašičice cimeta u prahu.
Kada su kroasani hladni mi ih tučemo sa mješavinom šećera i cimeta.
Unutra stavite kremu za pecivo kesu za pecivo sa širokim, kovrdžavim usnikom. Kroasane otvaramo na pola i punimo. Zahvaljujući mlaznici možemo učiniti da fil ima lep oblik.
