(49 glasova)
Učitavam ...
Morate probati ovo hleb na arapski način. Četiri jedinice izlaze sa ovim količinama, to ćete vidjeti na fotografijama korak po korak.
sin soft, sa puno okusa, a odlično stoje uz svaku kobasicu.
Stavila sam svježi origano na njih, ali možete ih prilagoditi nekom drugom aromatičnom začinom koju imate kod kuće. Ako je svježe, tim bolje.
Mnogo me podseća na naše focaccia sa ruzmarinom. Ostavljam vam link da pogledate.
Arapski hleb sa origanom
Ukusni hlebovi odlični za punjenje.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: mase
- Kalorije: 180
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Nekoliko listova svježeg origana
- 200 g vode
- 1 prstohvat šećera
- 10 g svježeg pekarskog kvasca
- 330 g brašna
- 20 g maslinovog ulja i još malo za premazivanje kruhova
- 5 g soli
Priprema
Listove ruzmarina nasjeckajte i rezervirajte.
U činiju stavite vodu, šećer i kvasac.
Mi miješamo.
Dodajte brašno, listove origana, ulje i sol.
Miješamo nekim tvrdim štapićima ili drvenom kašikom.
Nastavljamo da sve integrišemo rukama i formiramo loptu. Stavljamo ga u posudu prekrivenu filmom.
Pustili smo da se diže oko sat vremena.
Nakon tog vremena tijesto smo podijelili na 4 dijela. Formiramo 4 loptice.
Svaku lopticu razvlačimo oklagijom.
Hlebove stavljamo na dve tepsije obložene papirom za pečenje.
Pogače farbamo maslinovim uljem.
Pecite na 200º (zagrejana rerna) 15-20 minuta ili dok ne vidimo da su zlatne boje.
Više informacija - Focaccia sa ruzmarinom