Name: Slatki božićni kroketi: s mekom nugatom
Cuisine: tradicional
Ingredients: 1 litar punomasnog mlijeka; 1 meka tableta nugat (od Jijona); 130 grama šećera; 130 g rafiniranog kukuruznog brašna; 2 jaja; Brašno; Vanilija u prahu ili vanilin šećer; 0.4º maslinovog ulja za prženje

Količina stvari s kojima možemo raditi meka nuga. Može malo slatki kroketi? Naravno da ćete iznenaditi svoje goste originalnošću. Tako da su ljepši možete ih zaokružiti i predstaviti na cupcake kapsulama.

Slatki božićni kroketi: s mekom nugatom

Ispis recepta

Ako tražite desert kojim ćete iznenaditi Božić, ovi slatki božićni kroketi s mekim nugatom garantiraju uspjeh

Croquetas dulces de Navidad: con turrón del blando

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desert

Ukupno vrijeme:

Sastojci

1 litar punomasnog mlijeka
1 meka tableta nugat (od Jijona)
130 grama šećera
130 g rafiniranog kukuruznog brašna
2 jaja
Brašno
Vanilija u prahu ili vanilin šećer
0.4º maslinovog ulja za prženje

Priprema

Zagrijte mlijeko sa nugatom narezanim na kockice na umjerenoj vatri dok se ne otopi. U posudi pomiješajte šećer sa kukuruznim brašnom. Dobro promiješajte pjenjačom kako biste spriječili stvaranje grudvica tokom kasnijeg kuvanja.
Sipajte mlijeko sa otopljenim nugatom i miješajte dok se ne dobije jednolična smjesa. Vratimo u šerpu i stavimo na srednju vatru oko 10 minuta dok se ne zgusne, bez prestanka kretanja.
Sadržaj izlijte u pravougaoni kalup namazan puterom i ostavite da se stegne (kada se stegne možemo odnijeti u frižider); možemo ostaviti sve urađeno dan ranije.
Narežite tijesto na male kvadratne porcije i propasirajte ih kroz brašno i jaje kao da su obični kuhani kroketi; pržite ih na zagrijanom ulju dok ne porumene. Stavite ih na upijajući papir.
Kada se ohlade, krokete premažite mešavinom šećera i vanilije u prahu (ili vanilin šećera) u delovima i poslužite.