Katalonska krem-koka, stigla je noć San Juana

Desert
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (40 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Još uvijek imamo vremena za pripremu ukusne koke iz San Juana. Ovaj koji preporučujemo ne treba prethodnu pripremu kiselog tijesta. Obogaćit ćemo koku Katalonska krema umesto krema od kreme. Ostali ukrasni sastojci ovise o vašem ukusu: trešnje, kandirano voće, pinjoli, crocanti ...

Katalonska krem-kola

Ispis recepta

Još imamo vremena da pripremimo ukusnu Coca de San Juan. Ovom koji preporučujemo nije potrebna prethodna priprema kiselog tijesta, tako da možete to učiniti brzo i jednostavno

Katalonska krem-kola
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 300 gr. Od brašna
  • 4 jaja
  • kora 1 limuna
  • 100 gr. šećera
  • sjemenke anisa
  • cimet
  • 250 ml. mlijeko
  • 20 gr. brašno
  • 80 gr. putera
  • 500 gr. Katalonska krema
  • pinjoli ili bademi
  • višnje ili kandirano voće
  • šećerna glazura za ukrašavanje

Priprema

  1. Prosejano brašno u obliku vulkana stavite na pult ili prilično veliku zdjelu i dodajte šećer, mlijeko, 3 jaja, mljeveni anis, naribanu limunovu koricu i malo cimeta u sredinu. Sve sastojke dobro izmiješamo rukama dok ne dobijemo finu i homogenu pastu.

  2. Zatim dodamo omekšali puter i kvasac. Ponovo premesimo sve testo i razvučemo ga na radnu ploču posutu brašnom i damo mu tipičan ovalni oblik palačinki, veće dužine nego širine.

  3. Kolu prebacite u pleh prekriven nelepljivim papirom i ostavite na toplom mestu (na primer u ugašenoj rerni) dok se ne udvostruči (zavisi od temperature).

  4. U testu pravimo žlebove kako bismo katalonski krem ​​rasporedili po želji. Zatim posipamo kandiranim voćem ili višnjama i pinjolima ili bademima.

  5. Pečemo je na oko 180 stepeni 20-30 minuta dok koka ne porumeni i ne napuhne.

Recept nadahnut slikom Degustacija bakinih užitaka


Otkrijte druge recepte: Doručci i grickalice, Deserti za djecu

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.