Meksički umak od mahuna za umakanje ili uz njega?

Sauces
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (23 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Ako vam se sviđa meksička kuhinja a vaše tijelo traži umak, imajte na umu ovaj jednostavan recept crni grah. To nije naš koncept umaka, jer je to više picadillo ili pipirrana. To je zapravo varijanta tradicionalnog «pico de gallo»Ali uz dodatak graha i obojene paprike. Ako vam se ne sviđa tako začinjeno, preskočite jalapeño. Savjet: imajte na umu da kada nešto svrbi u ustima, pijenje tekućine ne rješava problem, pogoršava ga, jer čestice širi po usnoj površini. Uzmite nešto drugo s drugačijim ukusom (na primjer slatko) da ćete na ovaj način odahnuti.

meksički dip od pasulja

Ispis recepta

Ovaj meksički umak od pasulja savršen je dodatak mnogim jelima i predjelima. Uživajte u ovim meksičkim ukusima bez napuštanja kuće uz ovaj recept

meksički dip od pasulja
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: salsas
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 konzerva crnog graha, isprana i ocijeđena
  • 1 žuta paprika, sjeckana na kockice
  • 1/2 crvene paprike, kockice, sjemenke
  • 3 kruške paradajza, na kockice
  • 1/2 crvenog luka, mljeveni
  • 1 jalapeño papar, mleveni
  • 1 limun, iscijeđen, a kora naribana
  • 2 češnja belog luka, mlevena
  • 1 kašika blagog maslinovog ulja
  • Sol i papar po ukusu
  • nasjeckani svježi cilantro

Priprema

  1. U velikoj posudi pomiješajte crni pasulj, žutu i crvenu papriku, paradajz, crveni luk i jalapeño (pazite da ne stavite ruke u oči! Moramo ih odmah oprati i ne zaboravite da su oni sjemenke gdje je ljutina više koncentrisana).

  2. U maloj posudi pomiješajte limunov sok i koricu, bijeli luk i ulje. Zalijevamo sastojke iz koraka 1 i uklanjamo ih da se ravnomjerno pokriju. Ostavljamo u frižideru oko 8 sati, najbolje preko noći. Okusima treba vremena da se spoje.

  3. Prije serviranja posolite i pobiberite i umiješajte nasjeckani svježi cilantro. Poslužite uz nachos ili kao prilog uz meso ili ribu sa roštilja.

Slika i adaptacija: thepastryaffair


Otkrijte druge recepte: Recepti za mahunarke, Sauces

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.