(23 glasova)
Učitavam ...
Ima drugačiju teksturu čips. Ukusnija je i priprema nam neće oduzeti više vremena nego što je potrebno za pravljenje tradicionalne tortilje.
Trebaće i uobičajeni krompir i čips, i videćete da je savršen.
Stavio sam malo svježi peršin ali možete ga zamijeniti drugom aromatičnom biljkom ili jednostavno ništa ne stavljati.
Omlet od krompira sa čipsom
Omlet od krompira sa više ukusa
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: predjela
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 780 g krompira (težina jednom oguljena)
- 1 glavica luka (oko 160 g)
- Ulje za prženje, obilno, suncokretovo
- Između 10 i 12 jaja, zavisno od veličine
- 80 g čipsa
- Svježi peršin
Priprema
Ogulite krompir i luk.
Sjeckamo ih.
U tiganj stavimo dosta suncokretovog ulja i stavimo tiganj na vatru.
Kada je vruće, propržite krompir i luk.
Iskoristimo to vrijeme da razbijemo jaja i stavimo ih u veliku zdjelu. Pobijedili smo ih.
Kada su krompir i luk isprženi, kada krompir omekša, izvadite ih iz ulja šupljikavom kašikom. Stavljamo u činiju u kojoj imamo razmućeno jaje.
Sada dodajte čips.
Sve miješamo.
Dodajte malo sjeckanog peršuna i ponovo promiješajte.
U tiganju umutite tortilju. Kad se podloga usivi, okrećemo je tanjirom tako da se napravi i sa druge strane.
I već imamo spreman.
Više informacija - Kako održati peršin svježim?