(17 glasova)
Učitavam ...
Završavamo ljeto, ali kod kuće volimo da se pripremamo salata tokom cijele godine. Ljeti kao glavno jelo, a zimi više kao predjelo ili međuobrok. The Ruska salata sa kozicama Ono što vas danas učim da pripremite je recept koji mnogo puta pripremamo kod kuće. Vrlo je cjelovit i kod kuće ga svi vole, jer postoji neki sastojak koji im je najdraži. Možda je onaj koji ih najmanje uvjerava je grašak, no dodajući ih u ovaj recept, jedu ih i ne sluteći, a to je jednostavan način da mahunarke uvrstimo u našu prehranu.
Ruska salata sa kozicama
Bogata, bogata ... recept za rusku salatu po mom!
- Barbara Gonzalo
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: starteri
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1/2 kg krompira
- 2 jaja
- 2 mrkve
- šaka smrznutog graška
- 8-10 kuhanih kozica
- 1/2 konzerve kukuruza šećerca
- 2 konzerve tunjevine u konzervi
- Masline punjene inćunom
- domaća ili industrijska majoneza
- splav
Priprema
Jaja kuhajte u vodi 10-12 minuta. Kul i rezerviraj.
Ogulite mrkvu i krompir. Krompir prepolovite, a mrkvu na 4-5 dijelova.
U loncu s puno vode i malo soli skuhajte krompir zajedno sa mrkvom. Vrijeme će biti oko 20-25 minuta, ovisno uglavnom o vrsti krompira.
Kada ostane oko 5-7 minuta da se krompir skuha, dodajte grašak.
Ocijedite jako dobro i ohladite.
Kad se ohladi, narežite krumpir i šargarepu na sitne komade. Stavite u posudu zajedno s graškom.
Dodajte jedno usitnjeno jaje, drugo koje obično rezerviram za ukrašavanje.
Takođe dodajte kukuruz šećerac i tunjevinu.
Zatim dodajte kozice i masline u malim komadima (sačuvajte malo cijelih za ukras).
Sve sastojke dobro promiješajte i ostavite da se dobro ohlade u frižideru dok ne budu spremni za jelo.
Na kraju, ostaje samo dodati majonez (količina koja odgovara svakoj), tanjirirati, ukrasiti i poslužiti!
