Torta od povrća bez jaja

Povrće4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (11 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Jaje nije potrebno za pripremu bogatog povrća pečenog kolača. Iskoristit ćemo ovaj "nedostatak" jajeta u receptu eksperimentirati proizvod koji se još uvijek malo koristi u našoj svakodnevnoj kuhinji, agar-agar, gelirajuće alge koje sve lakše i lakše možemo naći na tržištu.

Torta od povrća bez jaja

Ispis recepta

Jaje nije potrebno za pripremu bogatog povrća pečenog kolača. Iskoristit ćemo ovaj "nedostatak" jajeta u receptu za eksperimentiranje sa kolačem od povrća bez jaja

Torta od povrća bez jaja
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: povrće
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 600 ml. mlijeko
  • 150 gr. brokula ili karfiol
  • 40 gr. konzervirani kukuruz šećerac
  • 6 piquillo paprika
  • 1 poriluk ili vlasac
  • 1 tikvica
  • 2 kašike pivskog kvasca
  • kapljica suvog bijelog vina
  • 5 gr. agar agar
  • maslinovo ulje
  • biber
  • splav

Priprema

  1. U tiganju na malo ulja prodinstajte seckani praziluk. Kada malo omekša dodajemo narezane tikvice. Nakon nekoliko minuta posolimo, popaprimo i dodamo malo vina. Pustite da se kuva dok povrće ne bude al dente i dok vino ne ispari.

  2. U međuvremenu, brokulu možemo kuhati u vodi ili na pari tako da bude i mekana, ali cijela.

  3. Agar-agar rastvorimo u mleku i zagrejemo. Dodajte poširano povrće, kukuruz, brokoli, pikilo paprike narezane na kockice, pivski kvasac i malo soli i bibera. Ostavite da se krčka par minuta na laganoj vatri.

  4. Preparat od mleka i povrća sipajte u podmazan kalup i stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni 15 minuta. Čekamo da se torta potpuno stvrdne dok se ohladi prije nego što je možemo izvaditi iz kalupa.

Recept nadahnut slikom Šafran žuti


Otkrijte druge recepte: Recepti bez jaja, Vegetarijanski recepti, Recepti Povrće

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.