Torta od tikvica

Torta od tikvica

Ovo jelo je izvrsno i vrlo jednostavno za pripremu. Mi smo u vremenu tikvice, zdravi su i bogato fosfatom, magnezijumom i kalcijumom, pa ih ne bi trebalo nedostajati u našoj sedmičnoj prehrani. Zanimljivost ove torte je ta što je moramo pomiješati sa sastojcima poput vrhnja i jaja, gdje ćemo sve zajedno ispeći kako bismo formirali ovaj poseban recept.

Torta od tikvica
Autor:
Servisi: 6-8
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
  • 2 srednje tikvice, oko 1 kilogram
  • Pola velikog luka
  • 1 srednji krompir
  • 2 srednja režnja belog luka
  • 500 ml vrhnja za kuhanje ili mućenje
  • 3 jaja
  • 2 kriške narezanog kruha
  • 100 g komadića šunke ili puretine
  • 7-8 kriške sira
  • Šaka naribanog sira
  • Maslinovo ulje
  • so
  • ¼ kašičice origana
  • ½ kašičica slatke paprike
  • Crni biber
Priprema
  1. Pripremamo četverokutni izvor veličine približno 27 × 17 cm visine 9 cm, koji se može ukloniti iz kalupa. U mom slučaju stavio sam u bazu izvora komad masnog papira po mjeri, tako da se može mnogo bolje ukloniti kad se ispeče.
  2. Presekli smo tikvice tanko narezan. Iseći ćemo potrebnu količinu koja nam je potrebna za pokrivanje torte na kraju recepta. Kriške će se poravnati i lagano će pokriti jedna drugu.Torta od tikvica
  3. Ostatak tikvice iseći ćemo ga na male kockice. Luk i krompir Takođe ćemo ga iseći na male komade. Uzimamo dva režnja belog luka a mi ćemo ih zdrobiti u malteru. Torta od tikvica Torta od tikvica
  4. Mi pripremamo a široka tava sa malo maslinovog ulja i stavimo ga zagrijati. Mi smo bacili zdrobljeni beli luk i ostavite da se ohladi nekoliko sekundi. Zatim dodajemo komadići povrća i ostavit ćemo da se kuha na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Dodati ćemo sol, pola žličice paprike i četvrtinu žličice origana.Torta od tikvica
  5. U međuvremenu možemo pržiti kriške tikvica sa koncem maslinovog ulja. Dozvolili smo braon sa obe strane i mi smo ostavili po strani.Torta od tikvica
  6. U veliku zdjelu dodamo 3 jaja i 500 ml vrhnja. Dodamo sol i papar i dobro promiješamo. Torta od tikvica
  7. Dodajemo dve kriške rezanog hleba narežite na komade i ostavite da odmori da se dobro upiju. Kad budemo spremni zdrobimo mikserom ručno dobiti glatki i fini umak.Torta od tikvica Torta od tikvica
  8. Uzimamo izvor koji smo pripremili i sastavljamo kolač. Zagrijavamo pećnicu na 180 °. Torta od tikvica
  9. Bacamo sve pržene tikvice i prekrivamo ga mješavinom kajmak i jaja. Torta od tikvica
  10. Dodamo tacos ili komadi York šunke a površinu prekrivamo kriške sira. Torta od tikvica
  11. Mi postavljamo kriške tikvica ukrašavajući njegovu površinu i ponovo dodajemo ostatak kreme. Moramo naglasiti popunjavanje svih praznina i uglova koji nisu prekriveni.Torta od tikvica
  12. Napokon možemo glumiti naribani sir bez potpunog prekrivanja kriški tikvica. Stavit ćemo ga u pećnicu 35 minuta. Torta od tikvica
  13. Kad je pečeno, ostavimo ga da se odmori 20 do 30 minutas prije vađenja iz kalupa. Ako želite, može se poslužiti i iz samog izvora. Torta od tikvica Torta od tikvica

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.