Uskršnje krafne iz moje zemlje

Ovaj recept od Uskršnje krafne staro je koliko i močvare koje okružuju zaliv Cadiz odakle dolazi. Nekada su bake i majke moje zemlje pravile tijesto u lavorima u kuhinjama i na terasama, mijeseći jedni drugima radosti, tuge ili tračeve o Maleni ili Salvaori.

Oblikovali su krofne i, u nedostatku pećnice kod kuće, nosili ih na pečenje u susjednoj poslastičarnici ili pekari, gdje su tepsije s krofnama stavljali u ćošak u zamjenu za manji novčani iznos, prethodno dogovoren sa pekara u pitanju.

Danas je tradicija odlaska na peći gotovo nestala, ali duh je srećom ostao u kućama.

Osjetiti to ili me usrećiti, to je jedan od onih mitskih recepata koji pretpostavljaju da sadrže to mjera brašna tako popularan: "Ona koja prizna" (recimo s lijepim naglaskom ljudi moja Andaluzija, ako ne, nije ista). Znate li druge recepte u kojima trebamo brašno "ono koje prizna"?

Ovo je osnovni recept, ali postoje krema, med (poput onih na slici), oslikana jajima, okrugla, upletena ...

Slika: kuhinja slona


Otkrijte druge recepte: Doručci i grickalice, Pečeni recepti

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

2 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Cristina rekao je

    Pozdrav, ova vrsta krafni proizvodi se i u gradu Paradas u Sevilji.

    1.    Vicente rekao je

      Ako je to ono što kažem, slastičarnica se ujedinjuje ... Hvala što ste nas pročitali i pozdrav Paradasu!