Vojvotkinja timbale ili pita od krompira i mesa

Carnes4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (29 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Sastojci

  • 1 kg. patatosa
  • 50 gr. putera
  • 1 kapljica mlijeka
  • 2 karanfilić od belog luka
  • 500 gr. mljevena junetina
  • 250 ml. bijelo vino
  • ulje
  • 3 kašike prezle
  • 1 cebolla
  • biber i sol

Pire od krompira i pirjana teletina uvijek su se odlično slagali kada je dio našeg dnevnog menija. Umjesto da ih poslužite kao na tanjiru, zašto ne napravite gratiniranu tortu s oba sastojka?

duchess kettledrum

Ispis recepta

Ovaj vojvotkinji timbale nije ništa drugo do pita od krompira i mesa koja je ukusna i može poslužiti kao jedno jelo za svaki ručak ili večeru

duchess kettledrum
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 kg. patatosa
  • 50 gr. putera
  • 1 kapljica mlijeka
  • 2 karanfilić od belog luka
  • 500 gr. mljevena junetina
  • 250 ml. bijelo vino
  • ulje
  • 3 kašike prezle
  • 1 cebolla
  • biber i sol

Priprema

  1. Krompir oguliti i iseckati da se kuva u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite ih i izgnječite viljuškom da dobijete fini pire. Pomiješajte ih sa puterom i malo mlijeka. Mi sezona.

  2. U većem tiganju zagrejte dobru količinu ulja i u njemu prodinstajte mleveno meso, začinjeno solju i biberom, zajedno sa rendanim ili zgnječenim belim lukom. Kada teletina poprimi boju, izvadimo je iz tiganja.

  3. Na istom ulju kao i meso propržiti luk na sitne žilene trakice dok se dobro ne pošira. Vratite meso u lonac i dodajte malo vina da se meso kuha pola sata na laganoj vatri. Kada meso omekša i ostane bez soka, isključite vatru.

  4. Vatrostalnu posudu namazati i premazati tankim slojem pire krompira, na to dodati još jedan sloj mesa i ponoviti istu operaciju.

  5. Završimo pireom i prekrijemo rendanim sirom.

  6. Gratinirajte kolač dok sir ne porumeni.

  7. Slojevito pečeni patlidžani ili tikvice.

Slika: Vaši recepti


Otkrijte druge recepte: Mesni recepti, Recepti od pireja, Vegetarijanski recepti, Savjeti za kuhanje

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.