Štapovi zamorana, lisnato tijesto i krema

Desert
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (15 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Prhko i zbog finog i dobro pečenog lisnatog tijesta i zbog šećera koji ih prekriva. Sočno i ukusno zbog kreme koja ih ispunjava. Više ne uživam u pisanju, radije to radim toplo i hladno. Da vidimo kako vam se najviše sviđaju štapovi.

Štapovi zamorana, lisnato tijesto i krema

Ispis recepta

Ovi zamoranski štapići su ukusni, tipičan slatkiš odande koji izaziva želju da jedete u svako doba

Štapovi zamorana, lisnato tijesto i krema
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • Lisnato testo: 200 gr. Od brašna
  • 150 ml. maslinovo ulje niske kiselosti i blagog okusa
  • 150 ml. mlijeko
  • šećer za posipanje Krema: 200 gr šećera
  • 4 kašike kukuruznog škroba
  • 2 jaja + 4 žumanca
  • 1 l. svježe punomasno mlijeko
  • koricu limuna
  • 1 štapić cimeta

Priprema

  1. Pripremamo lisnato testo počinjemo tako što u posudi mesimo brašno sa uljem i mlekom dok ne dobijemo kompaktno testo.

  2. Razvlačimo ga da ga zgnječimo i oplemenjujemo na pobrašnjenoj radnoj ploči i uz pomoć oklagije isječemo na dugačke pravokutnike

  3. Ove trake umotamo u tube ili tube od konditorskih proizvoda (ako koristimo neki drugi cilindrični predmet, mora biti prikladan za stavljanje u vruće ulje) i ostavimo da odstoji nekoliko minuta.

  4. Potom možemo pržiti trske u vrelom ulju i vaditi ih iz cijevi

  5. Možemo ih ponovo ispržiti ako želimo da ih unutra ostavimo hrskavije.

  6. Kremu za pecivo pravimo tako što lagano prokuvamo mleko sa štapićem cimeta i koricom limuna

  7. U međuvremenu umutimo jaja i žumanca sa šećerom i kukuruznim škrobom dok ne dobijemo gustu kremu.

  8. Malo po malo dodavamo kipuće mleko uz mešanje i stavljamo ovu kremu na tihu vatru da se zgusne

  9. Zatim ga sklonimo sa vatre i ostavimo da se ohladi.

  10. Sada možemo ispuniti fuge, mnogo bolje uz pomoć slastičarske vreće.

Slika: Thingsdecome


Otkrijte druge recepte: Jelovnici za djecu, Deserti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Viktorija rekao je
    čini 2 godina

    Na početku teksta govori se o pečenju i koracima koje treba slijediti oko prženja. Zaista, kako se to radi?
    hvala

    Odgovorite Viktoriji